Carta
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Nuestra carta
El mejor
Sushi
Sashimi
Sashimi de atún
3 cortes 6€
6 cortes 10€
Sashimi
Sashimi de salmón
3 cortes 5€
6 cortes 9€
Nigiri
Nigiri de foie caramelizado y fresa
2 piezas 6€
Nigiri
Nigiri de salmón y aguacate
2 piezas 6€
Nigiri
Nigiri de anguila
2 piezas 7€
Nigiri
Nigiri de atún flameado
2 piezas 7€
Nigiri
Nigiri tempurizado de tartar de salmón
2 piezas 7€
Uramaki
Uramaki con tartar de atún picante, relleno de pepino
4 piezas 10€
8 piezas 19€
Uramaki
Uramaki con salmón, salsa de mango, ikura y wakame,
relleno de aguacate y langostino cocido
4 piezas 9€
8 piezas 17€
Uramaki
Uramaki con cangrejo en salsa picante y guacamole, relleno de ebi en tempura
4 piezas 10€
8 piezas 19€
Roll
Roll tempurizado relleno de salmón, langostino y surimi
6 piezas 19€
Roll
Roll tempurizado relleno de espárrago, wacame y pepino
6 piezas 18€
Gunkan
Gunkan de ikura y wacame
2 piezas 6€
Gunkan
Gunkan de ceviche de lubina
2 piezas 6€
Gunkan
Gunkan de cangrejo
2 piezas 6€
Las
Tapas
Ensaladilla Rusa Fanatical
Elaborada con los ingredientes tradicionales con un toque muy nuestro
8€
Marinera Murciana
Nuestra ensaladilla rusa sobre pan cristal con anchoa del cantábrico
3€/und
Mini Burgers de Atún
2 mini hamburguesas de atún
marinado, lechuga fresca y tomate en pan de semillas
10€
Tosta de Anchoa del Cantábrico
sobre pan extra crujiente untado con tomate rayado y AOVE
2,50€/und
Bravas
Patatas en dados con nuestra salsa brava y all i oli
8€
Entrantes
Fríos
Foie de Pato artesano
acompañado de pan tostado y mermeladas
15€
Tartar de Atún Rojo
con dados de aguacate y mango, acompañado de salsa de mango y leche de tigre al pesto
18€
Tiradito Atún
Corte peruano de atún rojo con marinado asiático, acompañado de mayo-wasabi, salsa de mango, guacamole y crujiente de plátano
14€
Tabla de Jamón Ibérico
cortado a cuchillo
100gr / 18€
60gr / 12€
Tabla de 5 quesos para 2
Timbal de cabra, Galmesan gallego, Sereix Gran Reserva, Curado de Oveja de Pago y La Peral
14€
Ensalada Fanatical
Cogollos de Tudela, bonito del norte, mojama extra de atún, tomate rosa pelado en gajo, cebolla encurtida, alcaparras y aceitunas
14€
Ensalada Burrata
Auténtica burrata italiana con pesto casero, mezcla de rúcula y canónigos, tomates cherry y fruta seca
12€
Ensalada de Tomate Raf
con bonito del norte en salazón
12€
Ostra Japo
Ostra Gillardeau nº2 con salsa dashi-ponzu
6€
Ostra
Ostra Gillardeau nº2 al natural
5€
Entrantes
Calientes
* Todas las carnes y pescados se elaboran con brasas de encina en nuestra robata de Josper.
Calamar a la Andaluza
Calamar de la bahía rebozado y all i oli en su tinta
15€
Gambas al ajillo
Gamba de la bahía con ajetes y aceite de oliva
14€
Mejillones
de la bahía a las brasas de Josper, al natural o al estilo Thai con salsa de curry-coco
Natural: 10€
Thai: 12€
Huevos Rotos Fanatical
con jamón ibérico sobre patatas
fritas y pimientos del padrón
12€
Berenjena a la brasa
con base de hummus clásico y remolacha, salsa tahína, fruta seca y focaccia casera con mantequilla de miso
12€
Tortilla Fanatical by Kike
Nido de cebolla caramelizada con crema de tortillas de patatas, yema curada con kimchee, pan de airbag y tartufo
12€
Calamar de la bahía
con salsa Mery y all i oli
18€
Los
Arroces
Arroz de marisco
Con calamar, gamba, mejillón, cigala, almeja, cebolla y judía verde
18€
Arroz del Senyoret
Calamar, gamban lomo de pescado, y judía verde
18€
Arroz de verduras
Berenjena, cebolla, pimiento rojo y verde, alcachofas y judía verde
14€
Arroz negro
Calamar, gamba, mejillón, almeja, tinta de calamar, cebolla y judía verde
17€
Arroz de pollo de corral
Pollo, garbanzo, cebolla y judía verde
17€
Las
Burgers
Katsu Sando XL Fanatical
Pan brioche marcado con mantequilla, ensalada asiática, crujiente contramuslo de pollo y mayonesas de teriyaki, trufa y patatas fritas
15€
Doble Smash Burger
(By Fanneli’s) Doble de carne smash, cebolla crunchy macerada en cerveza, bacon ahumado y queso cheddar
18€
Burger de Vaca
con rúcula, queso cheddar y salsa de mango
19€
Burger de Buey Madurado +365 días
en pan cristal con queso cheddar y vegetales
24€
Las
Carnes
Entrecote
de 300gr a la brasa. Acompañado de patatas y pimientos de padrón
20€
Solomillo
de 200g a la brasa acompañado de patatas y pimiento de padrón
22€
Picaña y Ananás
250g de picaña a la brasa sobre cama de piña al grill y batata asada y chimichurri
20€
Los
Pescados
Salmón Teriyaki
Salmón noruego al estilo teriyaki con aliño asiático y verduras salteadas en su jugo
16€
Lubina a la brasa
Lomo de lubina con verduras salteadas y salsa de la casa
21€
Tataki de atún rojo
Con wacame y salsa de fruta de la pasión
19€
Pescado de la Lonja
A la brasa
S.M.
Para
los niños
Cheeseburger
Hamburguesa 80g de carne y cheddar con patatas fritas
9€
Tiras de pollo
rebozado con patatas fritas
7€
Solomillo
de ternera 100gr. con paratas fritas
12€
Los
Postres
Bizcocho de Zanahoria
Bizcocho casero de zanahoria con helado de ron con pasas by Peca2
6€
Tarta de queso al turrón
Tarta de queso estilo vasca
con un turrón Jijona 100% y dulce de leche
7€
Muerte de chocolate
Bizcocho de chocolate relleno
de mousse y cobertura de chocolate con almendras
6€
Piña natural
Bizcocho de chocolate relleno
de mousse y cobertura de chocolate con almendras
5€
Sorbete de limón al cava
6,50€
por 